Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Этот салат я традиционно готовлю к пасхальному столу, ведь пришел конец Великого поста и можно кушать мясные продукты и яйца. Салат порадует своим видом и деток, и взрослых. Смотрите, как приготовить!
Описание приготовления:
Для салата подойдет любая печень: куриная, индюшиная, свиная или говяжья.
Отварите ее в соленой воде до готовности и остудите. Оформляйте салат вместе с детками, это еще больше усилит ощущение праздника в доме! Удачи!
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Печень — 300 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Морковь крупная — 1 Штука
- Кукуруза консервированная — 100 Грамм
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Маслины без косточки черные — 1 Штука (для украшения)
- Зеленый лук — 1 Пучок (для украшения)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить "Пасхальный цыпленок"
Приготовьте продукты для салата. Отварите печень, морковь и яйца до готовности. Остудите все продукты. Очистите яйца, лук и морковь. Откройте кукурузу, слейте с нее жидкость.
Очищенный и вымытый лук порежьте ножом на кубики небольшого размера, обжарьте их на растительном масле с солью до мягкости.
Печень порежьте кубиками небольшого размера.
У вареных яиц извлеките желтки, отложите их, они будут оформлением салата. Белки же порежьте мелко кубиками, только оставьте кусочек для оформления глаз. Вареную морковь разделите: большую часть порежьте кубиками для салата, оставьте кусочек для украшения цыпленка.
Начинаем сборку салата. Возьмите удобное большое блюдо и прямоугольную тарелку. Выложите слой печени так, чтобы было похоже на яйцо. Сверху распределите жареный лук.
Следующий слой сделайте кукурузным. И полейте чуточку майонезом.
Распределите морковь.
Распределите куриные белки. Полейте майонезом, добавьте щепотку соли.
Затрите салат вареными желтками, используя мелкую терку.
И последний этап — это оформление салата. Сделайте из кусочка белка и маслин глазки, бровки. Из моркови — ножки, крылышки и чубчик. Украсьте салат зеленым луком, зернами кукурузы. Дайте салату настояться минут 10-15, подайте к столу. Светлого Вам праздника!
Свежие комментарии