Аппетитный грибной суп с фрикадельками и киноа

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика, который придется по душе каждому. 

Замечательное сочетание фрикаделек, сухих грибов и киноа в качестве крупы. Супчик сытный, ароматный и очень аппетитный. Приготовить его проще простого, поэтому вы с легкостью сможете разнообразить свое обеденное меню таким потрясающим супчиком. Фарш можете взять любой, на свое усмотрение. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 2 горсти сухих грибов
• 300 гр мясного фарша
• 1/3 киноа
• половина репчатого лука
• полтора литра воды
• растительное масло
• соль по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь споласкиваем грибы и отправляем в отдельную емкость. Наливаем сюда воду и оставляем их вымачиваться один час. По истечении нужного времени нарезаем их желаемыми кусочками.
2. После чего отправляем в кастрюлю, наливаем воду и варим бульон. На этот процесс уйдёт приблизительно 1 час. По истечении получаса начинаем добавлять остальные ингредиенты.
3. Промываем киноа и перекладываем в кастрюлю. Затем солим немного.
4. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Перекладываем следом за крупой.
5. Из фарша формируем маленькие круглые фрикадельки и отправляем тоже в суп.
6. Ещё некоторое время варим до готовности мяса и можно подавать к столу, капнув в порцию немного растительного масла.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!