Баурсаки с сыром. Очень вкусно с супом или борщом

Ингредиенты:

сливки 10% — пол стакана,
горячая вода — пол стакана,
1 яйцо,
соль — 1 чайная ложка,
сахар — 1 столовая ложка,
сухие дрожжи — 1 десертная ложка,
сыр твердый — 80-100 г
мука
2 ст.ложки растительного масла

Приготовление:

Смешиваем сливки, горячую воду, яйцо, соль, сахар и дрожжи.

Натираем сыр на терке и добавляем к массе.

Тщательно перемешиваем и всыпаем муку.

Затем добавляем 2 ст.ложки растительного масла и замешиваем мягкое тесто.

Даем тесту подойти.

Готовое тесто разделываем мокрыми руками на кусочки и формируем шарики, даем расстояться минут 10.

Приминаем шарики руками, формируя лепёшку и обжариваем до зарумянивания на небольшом огне.

Выкладываем готовые баурсаки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Анна Дермелёва