Справится даже начинающая хозяйка!
Утка с яблоками в духовке
За приготовление целой утки возьмется не каждая хозяйка, ведь многие ошибочно полагают, что птица получится жесткой, со специфическим запахом. Классическая утка с яблоками — блюдо, которое доказывает совершенно противоположное: ароматное, мягкое, пропекшееся и очень вкусное!
Правильное, оригинальное запекание заставит не только полюбить румяную утку, но и сделает из вас настоящую мастерицу кулинарии. Рецепт утки с яблоками должен быть в арсенале у каждой хозяйки, и, ходят слухи, что у мужчин это блюдо получается вкуснее. Но это только слухи, правда?
Ингредиенты
- Утка — 1 шт.
- Яблоко — 500 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец (молотый) — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
Приготовление
- Из лимона выдавите сок, добавьте соль, перец.
- Утку вымойте, обсушите и натрите смесью из п.1, оставьте мариноваться на 1 час.
- Зеленые яблоки нарежьте крупными дольками, удалите сердцевину. Начните брюшко утки яблоками, зашейте плотными нитками.
- Крылышки оберните в фольгу, чтобы они не пригорели. Смажьте противень, выложите на него тушку брюшком вверх и отправьте в духовку на 2 часа при температуре 200 градусов.
- Время от времени поливайте утку образовавшимся на противне соком. За час до конца приготовления снизьте температуру до 180 градусов, а за полчаса снимите фольгу.Если вы любите экспериментировать, то можете натереть тушку не солью, а соевым соусом, добавив 0,5 ч. л. сахара. Румяная корочка и вкус с восточной ноткой нравится практически всем. Берите рецепт себе на заметку и не забывайте делиться с друзьями!
Свежие комментарии