Торт «Праздничный сырок»: такой нежный, как облако

Ингредиенты:

Для бисквита:

стакан муки,
4 яйца,
стакан сахара,
2 белка,
лимонная кислота на кончике ножа
ваниль.

Приготовление:

Взбиваем белки с сахаром и лимонной кислотой до твердых пиков.

Вводим по одному желтки и хорошо взбиваем.

Постепенно добавлять муку и аккуратно перемешиваем.

Вылить тесто в форму (лучше разъемную), застеленную пергаментом.

Выпекаем бисквит при 180 С в течение 25-30 минут.

Готовый бисквит достаем из формы, снимаем бумагу и остужаем.

Разрезаем бисквит на два коржа.

Для крема взбиваем 200 г сливочного масла, 200 г творога, 300 г сгущенного молока.

Прослаиваем коржи кремом и украшаем шоколадом.

Убираем в холодильник для пропитывания.

Бисквит и крем получаются нежнейшими.

Приятного чаепития!