Простой и вкусный сметанный кекс (сметанник) к чаю

Ингредиенты:

яйца — 3 штуки
сметана — 1 стакан
сахар — 1 стакан
мука — 2 стакана
разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

 

Яйца взбиваем с сахаром. Продолжая взбивать, добавляем сметану, муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, до однородного состояния.
Переливаем тесто в форму, смазанную маслом, и выпекаем при 180 С около часа.

По желанию добавьте изюм или рубленую курагу.

Приятного аппетита!