Лучший картофель на гарнир — даже мясо не нужно

Ингредиенты:

картофель — 7-8 средних штук
сыр — 50 гр
сливочное масло — 30 гр
майонез — 1 ст.л.
укроп — 1 ст.л.
соль и чеснок по желанию

Приготовление:

Картофель хорошо моем и накалываем вилкой в нескольких местах.

Запекаем на решетке при 180 С до готовности.

Натираем сыр на мелкой терке, добавляем размягченное масло, майонез и рубленный укроп. Скатываем порционные шарики.

Остужаем немного картофель и делаем крестообразные надрезы, вырезаем при этом~по 1 см, не дорезая до конца пару см.

Раздвигаем слегка середину картофеля и вкладываем сырный шарик, перед подачей на стол ставим на 1-1,5 минут в микроволновку или духовку.

Приятного аппетита!