Песочное печенье с творожной начинкой и джемом — побалуй себя вкусненьким

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
сахар — половина стакана
маргарин — 150 грамм
какао — 2 столовые ложки
творог — 250 грамм
яйца — 2 штуки
сгущенное молоко — 2 столовые ложки
ванильный сахар — 1 столовая ложка
сметана — 2 столовые ложки
манка — 2-3 столовые ложки
цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем — примерно 1 стакан
разрыхлитель — 2 чайных ложки

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, тёртым маргарином и сахаром. Размешиваем вилкой в крошку. Делим тесто на 2 половины и в одну добавляем какао.

Для творожной начинки: смешать творог с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной и сгущенным молоком. Все перемешиваем в однородную массу.
В форму выкладываем половину теста с какао — шоколадный слой и разравниваем. На шоколадный слой аккуратно выкладываем ровным слоем творожную начинку. Сверху равномерно, выкладываем по чайной ложке, распределяем слой цитрусового джема.
Сверху высыпаем слой оставшегося теста-крошки по всей поверхности цитрусового слоя. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут. Готовый пласт нарезаем на порционные куски. 

Приятного аппетита!