Сырно-луковый пирог с рыбой — мой любимый пирог с детства

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 150 гр.
заморож. маргарин — 80 гр.,
сметана — 2 ст.л.,
сода — 0.5 ч.л.(погасить уксусом),
щепотка соли.

Начинка:
рыба — 150 гр,
сырок плавл — 1 шт.
лук — 2 шт.

 

Заливка:
Взбить 2 яйца, 2 стол.л.майонеза, 2 стол.ложки сметаны, 1.ч.л.

муки, зелень.

Приготовление:

Для начинки: рыбу отвариваем и измельчаем.
Лук мелко нарезаем и обжариваем. Натираем плавленный сырок на терке. Все смешиваем, солим и перчим.

Для теста: маргарин натираем на терке, добавляем сметану, соду, муку и соль. Скатываем в шарик и убираем в холодильник на 30 минут.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, формируя бортики. Распределяем начинку и заливаем заливкой.

Выпекаем при 220 С в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Светлана Голубева