Аппетитный шахтерский суп с гречкой и сардельками

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика, которым вы с лёгкостью разбавите свое повседневное меню. 

Многие хозяйки не любят долго стоять у плиты и тратить много времени на приготовление различных блюд. Этот рецепт как раз подойдёт для них. Любая хозяйка справится с  таким блюдом и сделает это с лёгкостью. Супчик получается сытным, ароматным и мега аппетитным. На моем столе он всегда уплетается с преогромным удовольствием. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое обеденное меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

• 2 литра воды
• 70 гр гречневой крупы
• 3 картофеля
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• 300 гр сарделек
• соль и черный молотый перец по вкусу
• кориандр по вкусу
• зелень по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь промываем гречку до прозрачной воды и даем ей полностью стечь.
2. Затем очищаем картофель и нарезаем её небольшими кубиками.
3. После чего чистим репчатый лук и мелко режем его.
4. Очищаем морковь и, используя тёрку, натираем её на крупной фракции.
5. Сардельки освобождаем от оболочки и режем тонкими ломтиками.
6. Берём сотейник и отправляем в него одну столовую ложку сливочного масла и одну столовую ложку растительного масла. Разогреваем все это и помещаем сюда лук и морковь обжариваться до мягкости. При этом требуется постоянно помешивать.
7. В кастрюлю наливаем 2 литра воды и отправляем на плиту. Доводим до кипения.
8. По истечении нужного времени к обжаренным овощам отправляем картофель, гречку и сардельки. Сыпем немного кориандра и чёрного молотого перца. Хорошо все перемешиваем и заливаем закипевшей водой.
9. Продолжаем процесс варки до кипения. После чего требуется сотейник накрыть крышкой и варить ещё приблизительно полчаса. Огонь должен быть минимальным.
10. Соль требуется добавить за 5 минут до окончания.
11. По истечении нужного времени снимаем готовый суп с плиты и оставляем в таком виде на четверть часа ещё настояться.
12. Затем разливаем по порционным тарелочкам, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!