Королевское блюдо! Говядина «Веллингтон»     Если вы ищете вкусное горячее мясное блюдо для новогоднего стола, тогда лучше говядины «Веллингтон» вам не найти. Во-первых, выглядит это угощение очень достойно. Во-вторых, его мягкий вкус невозможно передать словами. А если учесть, что рецепт, который

Ингредиенты 1,5-2 кг говяжьей вырезки, 50 г семян чамана, 1 ч. л. тмина, 20 г сухого чеснока, 1 ч. л. семян кориандра, 1 ч. л. кайенского перца, 1 ч. л. свежемолотого черного перца (я взял смесь 4-х перцев), 1 ч. л. красной паприки 2 листика лаврушки, 2 соцветия гвоздики, 2 ягоды можжевельника 50

Ингредиенты 2/3 стакана Вустерского соуса 2/3 стакана соевого соуса 2 ч. л. свежемолотого черного перца 1 полная ст. л. копченой паприки 1/4 ч. л. кайенского перца 1 ч. л. красного перца 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. лукового порошка 1 щедрая столовая ложка меда Мариновать не менее 3 часов 1

  Аппетитный брискет запекается в течение нескольких часов при низкой температуре, благодаря чему мясо получается нежным и мягким. Угостите Ваших близких и друзей этим ароматным, сытным блюдом, дополнив его свежими или приготовленными на гриле овощами! Ингредиенты Грудинка говяжья 900 г   Лук

   Рецепт был видоизменен таким образом, чтобы сохранить внешний вид, но, надеюсь, не вкус.     На 3- 4 порции: 350 г бедренной части говядины, тонко нарезанной. Я взял примерно по 250г свинины (вырезки) и говядины (задняя часть) 3 - 4 столовых ложки соевого соуса 500 г мелко порезанных грибов 300