Сыр  плотной структуры, слоистый, с блестящей поверхностью типа сулугуни или моцареллы. Выход: из 4л молока около 600 г сыра. Понадобиться: Молоко  коровье, натуральное, не сепарированное, жирностью не менее 3,2%, вечернего надоя,  купленное в деревне, где авторы постоянно покупают молоко для сыра

Высокая кухня! Закуски — важная часть меню. Правильно подобранные закуски позволяют не увеличить, а наоборот, уменьшить общую калорийность съеденного. Главное, чтобы они были сытные и полезные, как эти ржаные профитроли. Ингредиенты:100 г (180 мл) ржаной муки,180 мл воды,2 ст. л. рафинированного

Так бодрит, что никакие морозы не страшны!! Русская медовуха — Рецепты Русской Кухни Состав: Ингредиенты: 1) Вода – 5 литров2) Мед – 600 гр.3) Корица – 10 гр.4) Хлеб – 1/4 булки5) Кардамон – 4 шт.6) Гвоздика – 2 шт.7) Желатин – 1/2 ч. ложки8) Дрожжи9) Хмель Рецепт приготовления Русской медовухи

ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко домашнее – 2 л Яйца куриные – 8 шт. Соль – 1 ст.л. Сметана 21% - 400 мл Укроп, петрушка, зеленый лук – по 2-3 веточки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сыр получается нежным и хорошо держащим форму. Его легко можно нарезать тонкими ломтиками. Рецепт приготовления домашнего сыра с зеленью

Несмотря на многочисленность нареканий в сторону общепита есть все же в его репертуаре несколько блюд, которые, полюбив еще в детском саду или в школьной столовой, с теплотой вспоминаешь и во взрослые годы. Паровой омлет, блинчики с яблочным повидлом, печеночные оладьи, вареники с мясом! В попытках