Невероятно вкусное, малосольное, с достаточным количеством специй вяленое мясо — деликатес, который легко приготовить своими руками всего за 4 дня. Вся семья точно будет в восторге от результата и попросит готовить тройную порцию! Для вяления подходит абсолютно любое мясо. В данном рецепте показан

Домашнее вяленое мясо Ингредиенты: ● 1 кг говядины ● 40 гр. морской соли ● 30 гр. сахара ● 4 гр. молотого кофе ● 10 гр. крупно смолотого черного перца ● 10 гр. ягод можжевельника, разбить ● 5-6 лавровых листа Приготовление: 1. Смешиваем пряности, соль и сахар, и обмазываем ими мясо со всех

Мы расскажем вам о том, как приготовить бастурму из говядины по классическому армянскому рецепту. В первую очередь нам необходимо правильно выбрать мясо. Для рецепта мы взяли белый балык, но подойдёт и говяжье яблочко. Мясо должно быть свежим и купленным в специально отведённом месте.