Приготовила вкусную капусту «по-корейски», даже на рынке у корейцев такую не купить: съели уже вторую кастрюлю и буду делать еще

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 1 морковь
• 1 острый перец
• соль по вкусу
• 1 ч.л. кориандра
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. черного перца
• 2 ст.л виноградного уксуса
• 1 ч.л. куркумы

Приготовление:

Капусту нашинкуйте произвольно, морковь натрите на терке, перец измельчите. Соедините ингредиенты кастрюле и промните руками, чтобы овощи дали сок.

Добавьте специи и посолите. Размешайте до однородности, накройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов.

Когда капуста станет мягкой и хрустящей, пропитается специями, можно накрывать стол.