Печеночная фантазия — простой и вкусный салат на скорую руку

Ингредиенты:

печень — 300 г.
яйца — 4 шт.
лук — 3 шт.
майонез
растительное масло
соевый соус
соль, перец (по вкусу)

Приготовление: 

Нарезаем печень соломкой и обжариваем на растительном масле.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем. В середине жарки добавляем соевый соус.
Вбиваем по одному яйца, взбиваем и обжариваем с обеих сторон. Затем нарезаем лепешки соломкой.
Смешиваем печень, лук и лепешки, солим и заправляем майонезом.
Украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!