Простое и вкусное блюдо — баклажаны с мясом и овощами

Ингредиенты:

Баклажан — 1 штука
Фарш говяжий — 150 грамм
Перец болгарский   1 штук
Помидор — 1 штук
Лук — 1 штук
Картофель — 1-2 штуки
Чеснок — 1 зубчик
Сыр — 80 грамм
Зелень по вкусу
Масло растительное для смазки формы
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление: 

Нарезаем кружочками баклажан, луковицу и картофель (нарезать как можно тоньше). Измельчить чеснок и зелень. Смазать форму растительным маслом.

Фарш солим и перчим, делаем лепешки.

Выкладываем в форму кружочки баклажан, солим, добавляем специями. Поверх баклажан выкладываем кружочки картофеля, затем лепешечки фарша.

Затем — колечки лука. Солим, добавляем специи.

Сверху выкладываем нарезанный перец и помидоры.

Сыр нарезаем произвольно и выкладываем поверх всех овощей. Зубчик чеснока измельчить и посыпать сверху.

Ставим в духовку при средней температуре. Запекаем, пока овощи зарумянятся. Если выделившегося сока будем многовато, то просто поменяйте уровни в духовке и переместите форму ниже. Лишняя жидкость выпарится.

Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!