Сдобные, мягкие, немного рассыпчатые пышки с хрустящей корочкой и сливочным ароматом.

Ингредиенты:

• 350 гр. муки
• 200 мл. сметаны
• 100 гр. сливочного масла
• 1 ч.л. соды
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

В миске замесите тесто. Для этого выложите мягкое масло, сметану, соль, сахар. В отдельной чаше просейте муку и соду. Порциями добавьте муку в тесто и замешивайте его.

Оно получится эластичным и податливым. Дайте тесту немного полежать на столе при комнатной температуре. 10 минут будет достаточно.

Затем раскатайте его в пласт, толщиной примерно 5 мм и стаканом сделайте заготовки десерта. Вилкой сделайте проколы, чтобы тесто не лопнуло при выпечке.

Выпекайте пышечки 25 минут при 180 градусах.