Самые необычные ленивые голубцы, которые я пробовала. Скажу вам честно — это очень вкусно

Ингредиенты:

свежая капуста (пекинская или белокочанная) — 500 гр
фарш (свинина+говядина) — 400 гр
лук — 100 гр
отварной рис — 300 гр
сметана
тертый сыр
соль и перец

Приготовление:

 

Разбираем капусту на листы, вырезаем толстую часть и ошпариваем кипятком, чтобы листы стали мягкими. Смазываем форму маслом и выкладываем капустный слой в форму. Сверху выкладываем половину фарша с рисом, и посыпаем мелконарезанным луком.

Накрываем сверху фарш слоем капустных листьев и снова выкладываем оставшийся фарш, рис, лук, заворачиваем листья, закрывая голубец.

Запекаем при 200 градусов в течение получаса, затем достаем, смазываем верх сметаной, присыпаем сыром, и ставим еще на 20 минут, при 180 градусов.

Подавайте ленивые голубцы теплыми со сметаной или томатным соусом.

Приятного аппетита!