Обожаемый всеми хрустящий запеченный картофель

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Растительное масло — 2 ст.л.
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Сладкая паприка — 1 ч.л.
Тмин — 1 ч.л.
щепотка черного и кайенского перца
Тимьян — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Соус:
Сметана (жирная) — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка — пучок

Приготовление:

Очищенный картофель, нарезаем дольками. Поливаем картофельные дольки подсолнечным маслом и хорошо перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всему картофелю.
Отдельно смешать панировочные сухари, соль и специи.

Обваливаем картофельные ломтики в полученной смеси и выкладываем на противень в один слой.
Запекаем при 220 С в течение 30–40 минут, периодически переворачивая до хрустящего картофеля.<

Подаем с вашим любимым соусом.