• Огурцы — 5 килограмм;
• лук — 1 килограмм;
• укроп — 300 грамм;
• уксус 9% — 100 миллилитров;
• соль — 2 столовые ложки;
• сахар — 5 столовых ложек;
• черный молотый перец.

Приготовление:

Огурцы замачиваем в холодной воде на пару часов, промываем. Огурцы нарезаем полукольцами. Лук нарезаем полукольцами, смешиваем с луком, выкладываем в кастрюлю, добавляем соль и оставляем настояться 30 минут, пока огурцы не дадут сок. Укроп мелко нарезаем. В кастрюлю добавляем уксус, сахар и перец, перемешиваем. Все перемешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и как только огурцы начнут менять цвет, снимаем кастрюлю с огня и сразу раскладываем огурцы по банкам (до самого верха), закатываем крышками. Переворачиваем и укутываем одеялом, до остывания.