Обалденные немецкие крендели к пиву «Брецель»

Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт вкуснейшей закуски к пиву. 

Такая вкуснятина традиционно является немецкой. Рецепт очень старый. Знают его многие хозяйки. Существует много различных вариантов приготовления брецелей. Мы же предлагаем вам классический способ. Получаются эти крендели ароматными, сытными и очень вкусными. Такая закуска замечательно подойдёт для посиделок с друзьями за бокалом любимого пива. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

• 500 гр муки
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 25 гр сливочного масла
• 1750 мл воды
• 40 гр дрожжей
• соль по вкусу
• морская соль по вкусу
• 1 чайная ложка соды
• 100 мл сливок 30%

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную емкость наливаем 200 мл воды. Она должна быть теплой. Добавляем сахарный песок и дрожжи.
2. После чего просеиваем сюда муку. Солим и отправляем сюда 15 гр сливочного масла.
3. Также добавляем сливки и замешиваем тесто.
4. Теперь доводим до кипения воду, которая осталась, и добавляем в неё соду.
5. Тесто присыпаем мукой. После чего формируем из него шесть колбасок. Длина каждой должна быть приблизительно 60 см.
6. Затем требуется перекрутить концы в два оборота, тем самым формируя брецели.
7. Теперь опускаем их в горячую воду буквально на 15 секунд. Затем шумовкой достаём и перекладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
8. Посыпаем морской солью и в таком виде оставляем на полчаса.
9. По истечении нужного времени ставим в духовку, предварительно разогретую до 250°, приблизительно на 25 минут.
10. Затем растапливаем 10 гр сливочного масла.
11. По истечении нужного времени достаём готовые изделия и смазываем их подготовленным маслом.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!