Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Вкусные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Война войной, а обед по расписанию!

Вкуснейшие ароматные свиные …

Вкуснейшие ароматные свиные ребрышки в духовке: аромат на весь дом

15 июл, 23:57
+2 1
Готовим на завтрак воздушные…

Готовим на завтрак воздушные сырники, как у мамы

15 июл, 19:03
+7 2
Овощи в нежном омлете — лучш…

Овощи в нежном омлете — лучший способ питаться правильно

15 июл, 15:03
+6 2
Читать

Нежный супчик с различными овощами и курицей.

развернуть

Овощной суп с курицей и сливками

 

Ингредиенты:

  • 200 г замороженной овощной смеси (у меня мексиканская)
  • 200 г картофеля
  • 200 г куриного филе
  • 200 г сливок 10-20%
  • 100 г лука
  • соль
  • перец
  • 1 ст. л. со небольшой горкой муки
  • 1 ст. л. растительного + 1 ст. л. сливочного масла (для жарки)

Ингредиенты

Нежный легкий суп, который готовится совсем не сложно, но при этом имеет насыщенный и сбалансированный вкус, отлично подходит для будних дней. Я использовала замороженную мексиканскую смесь (туда входят фасоль стручковая, кукуруза, горошек, перец болгарский, морковь). Можно использовать другую смесь по вкусу, но желательно, чтобы туда входил горошек и кукуруза, именно они очень хорошо играют в такого рода супах. Кстати, горошек из банки тут совсем не подходит, так как он обладает совсем другим вкусом, чем свежезамороженный. 
Ну, а в целом, рецепт можно менять по своему вкусу, например, вместо курицы можно использовать рыбу. Очень хорошо будет со свежим филе лосося или филе белой рыбы, например, судака или трески. 
Получается полтора литра супа, то есть примерно 4-5 порций.

Приготовление:

Лук почистить, очень мелко порезать.

Овощной суп с курицей и сливками — 1 шаг

Картофель почистить, порезать небольшими кубиками.

Овощной суп с курицей и сливками — 2 шаг

Куриное филе также порезать небольшими кубиками.

Овощной суп с курицей и сливками — 3 шаг

В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения. 
Добавить картофель, довести до кипения, варить 10 минут.

Овощной суп с курицей и сливками — 4 шаг

Добавить куриное филе, варить 10 минут.

Овощной суп с курицей и сливками — 5 шаг

На сковороде растопить сливочное и растительное масло. 
Выложить лук, перемешать, жарить примерно 5-7 минут, до легкой золотистости лука.

Овощной суп с курицей и сливками — 6 шаг

Добавить замороженную смесь, перемешать, готовить 2-3 минуты.

Овощной суп с курицей и сливками — 7 шаг

Добавить обжаренную смесь в кастрюлю.

Овощной суп с курицей и сливками — 8 шаг

Варить 5 минут (или больше, до желаемой мягкости овощей). 
Суп посолить, поперчить.

Овощной суп с курицей и сливками — 9 шаг

Муку объединить со сливками, хорошо перемешать. 
Влить сливки в суп, перемешать. 
Довести до кипения, покипятить на самом маленьком огне пару минут, выключить огонь.

Овощной суп с курицей и сливками — 10 шаг

Дать немного настоятся, разливать по тарелкам и подавать. 
Овощной суп с курицей и сливками имеет приятный аромат, а также очень гармоничный и сбалансированный сливочный вкус.

Овощной суп с курицей и сливками — 11 шаг


Источник →

Ключевые слова: суп
Опубликовала Ярослава Федоренко , 17.10.2016 в 07:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 17 октября 16, в 09:24 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Вкуснейшие ароматные свиные …

Вкуснейшие ароматные свиные ребрышки в духовке: аромат на весь дом

15 июл, 23:57
+2 1
Готовим на завтрак воздушные…

Готовим на завтрак воздушные сырники, как у мамы

15 июл, 19:03
+7 2
Овощи в нежном омлете — лучш…

Овощи в нежном омлете — лучший способ питаться правильно

15 июл, 15:03
+6 2
Решила сегодня побаловать ро…

Решила сегодня побаловать родных — Кулебяка с мясом и картошкой

15 июл, 11:16
+4 1
Я знаю, чем порадовать семью…

Я знаю, чем порадовать семью к ужину: Тефтельки с рисом в сметанном соусе

15 июл, 07:25
+7 2
Идеальный ужин: Запеченная с…

Идеальный ужин: Запеченная скумбрия с помидором «Морской Рай»

14 июл, 23:55
+3 0
Неземной Цветаевский пирог с абрикосами, на наш взгляд еще вкуснее
17 июн, 19:12
+51 7
Готовлю практически на каждый праздник. Затраты — минимум, вкус — Бомбезный
8 июл, 19:03
+49 15
Фруктово-ягодный пирог. Причем ягоды и фрукты я кладу любые
5 июл, 13:04
+38 10

О сайте

  • У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Люди

13785 пользователям нравится сайт vkusnyierecepty.ru