Диетический творожный сыр за 20 минут: не отказывай себе в удовольствии

На 100 грамм всего 59 ккал!

Б/Ж/У — 4/3/5

Ингредиенты на 300 гр сыра:

Кефир — 1 л
Молоко — 1 л
Яйца — 1 шт
Сок лимона — 1/2 ч. л
Соль — 2 ч. л
Травы, специи — по вкусу

Приготовление:

Доводим до кипения молоко с добавлением соли.

Убавляем огонь, как только молоко закипит и вливаем кефир, перемешиваем до образования творожных хлопьев, секунд 30-40.

Переливаем массу в марлю и даем сыворотке стечь, около 10-15 минут.

Яйцо взбиваем с лимонным соком миксером до светлой массы и добавляем в творог, взбиваем.

Прогреваем получившийся сыр на водяной бане, добавляем специи, травы, огурец и можно есть.