Отменный салат с баклажанами и острой заправкой

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного салатика, который придется каждому по душе. 

Этот летний салатик получается сочный, ароматный и мега вкусный. Он придется по душе каждому и будет уместен на любом столе. Ваше окружение будет в полном восторге от такого блюда. Рекомендую всем сохранить рецептик и попробовать такую вкусняшку.

Нужные ингредиенты

• 2 баклажана
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 1 репчатый лук
• 2 столовые ложки растительного масла
• зелень по вкусу

Для заправки

• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка красного перца
• 2 зубчика чеснока
• соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем болгарский перец, вымываем его и нарезаем тонкими полосочками.
2. Затем очищаем репчатый лук и режем его полукольцами.
3. Вымываем хорошо помидор и нарезаем его тоже полосочками.
4. Вымываем также баклажаны и режем их тонкими слайсами.
5. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться с двух сторон до румяного цвета. Затем обязательно надо промокнуть бумажными полотенцами.
6. Теперь нарезаем подготовленный овощ полосочками.
7. В отдельной емкости объединяем подготовленные ингредиенты и добавляем мелко нарезанную зелень.
8. Принимаемся за приготовление заправки. Для этого в другой емкости соединяем подсолнечное масло, лимонный сок, красный перец, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошо все перемешиваем и вливаем заправку в салат.
9. Перемешиваем все и подаем к столу.
11. 

Приятного аппетита!

 

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!