Воздушный крем на основе творога для тортов

Ингредиенты:

• жирный творог – упаковка (200 грамм);
• масло – 175 граммов;
• сахарная пудра — 90 граммов;
• сгущенка – шестьдесят пять граммов;
• пакетик ванилина;
• вино десертное (любое), или коньяк – полная ложка.

Приготовление:

Масло размягчить, добавить пудру. Перемешать, затем добавить ванилин и взбить блендером до появления белого цвета. Маленькими порциями вводим сгущенку, в самом конце доливаем спиртное. В конце добавляем в крем протертый через сито творог. Взбивать блендером на большой скорости.