Сочные котлеты не просто жаренные, а запеченные в духовке

Ингредиенты:

фарш говяжий — 1 кг
белый хлеб — 5 кусочков
яйца — 3 штуки
лук — 3 штуки,
петрушка,
горчица — 3 ст.л.
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Замачиваем хлеб в воде или молоке, отжимаем слегка жидкость
Нарезаем лук мелко, добавляем яйца и рубленную петрушку.
Солим, перчим и добавляем горчицу. Вымешиваем фарш рукам.
Формируем котлетки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Выпекаем при 220°C в течение 15 минут, затем котлеты переворачиваем и готовим ещё 10 минут. Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита!