Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Вкусные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Война войной, а обед по расписанию!

Рецепт для Экономных хозяюше…

Рецепт для Экономных хозяюшек: Вкуснейшее Тирамису. Просто и недорого

12 дек, 15:00
0 0
Маринованные шампиньоны всег…

Маринованные шампиньоны всего за 5 Минут. Чудеса для каждой хозяйки

12 дек, 13:00
+1 0
Только для самых достойных/ …

Только для самых достойных/ Сырный супчик с грибами — старинный рецепт

12 дек, 11:00
+1 0
Читать

Идеальные ромовые бабы. Вкус сведет с ума всех

развернуть

Нереально вкусно!

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 255 г
Яйца куриные — 3 шт.
Молоко — 80 мл
Дрожжи — 20 г
Масло сливочное несоленое — 50 г
Изюм — 75 г
Вода — 500 мл
Ванилин — 1 стручок
Ром — 60 мл
Цедра апельсина — по вкусу

Приготовление: 

Крошим дрожжи в чашку. Добавляем тёплое молоко (примерно 40ᵒС, не больше). Размешиваем и отставляем в сторону.
Слегка взбиваем яйца комнатной температуры.
В миску просеиваем муку, соль и сахар. Делаем углубление в муке и выливаем туда яйца, молоко с набухшими дрожжами.
Аккуратно круговыми движениями с помощью лопатки смешиваем сухие ингредиенты с жидкими.
Накрываем миску полотенцем и ставим в тёплое место.
Формочки смазываем растопленным сливочным маслом и убираем в холодильник, чтобы масло застыло. Как только масло застынет, вынимаем и снова смазываем вторым слоем сливочного масла. Убираем в холодильник.
Для сиропа наливаем воду в кастрюльку, добавляем сахар, ванилин и апельсиновую цедру (по желанию). Варим на самом маленьком огне, помешивая до растворения сахара. Варим еще минуты 4, всё время помешивая. Не давайте сиропу закипеть! Снимаем с огня и переливаем в широкую емкость. Остужаем и добавляем в остывший сироп ром.
Сливочное масло взбиваем, пока оно не станет лёгкое и воздушное.
Добавляем изюм и перемешиваем.
Проделывая шлёпающие движения ладонью, вбейте масло с изюмом в тесто. Вбивайте его до тех пор, пока тесто не станет эластичное. Это может занять около 5 минут.
Далее вынимаем формочки из холодильника. Заполняем их тестом примерно на треть.
Ставим в тёплое место и ждем, пока тесто снова поднимется. Духовку разогрейте до 190ᵒС.
Тесто должно подняться в два раза. Если вы не хотите такие большие шапочки, заполняйте формочки тестом только наполовину. Выпекаем в духовке 35–40 минут или пока шапочки красиво не зарумянятся.
Вынимаем из духовки. Кексы достаем из формочек.
Окуните кексы в сироп и дайте им хорошо пропитаться.
Далее переложите уже готовые ромовые бабы на решетку, чтобы они немного стекли.
Можно также поставить их на блюдо, чтобы они впитывали всё, что с них стекает.

Автор рецепта: Лана Ру

Источник


Источник →

Опубликовано 05.12.2017 в 23:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 6 декабря, в 09:57 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Рецепт для Экономных хозяюше…

Рецепт для Экономных хозяюшек: Вкуснейшее Тирамису. Просто и недорого

12 дек, 15:00
0 0
Маринованные шампиньоны всег…

Маринованные шампиньоны всего за 5 Минут. Чудеса для каждой хозяйки

12 дек, 13:00
+1 0
Только для самых достойных/ …

Только для самых достойных/ Сырный супчик с грибами — старинный рецепт

12 дек, 11:00
+1 0
Яблочный пирог: можно хоть к…

Яблочный пирог: можно хоть каждый день

12 дек, 09:00
+5 5
Замечательная закуска из яиц…

Замечательная закуска из яиц. Вкусно и красиво

11 дек, 23:56
+2 0
Аппетитный домашний тортик. …

Аппетитный домашний тортик. Идеальный вариант для праздника

11 дек, 21:00
+3 0
Непревзойденный торт «Каро». Рецепт, который я так долго искала
28 ноя, 13:00
+46 12
Хрустящая закуска — уплетается за 5 минут
21 ноя, 13:00
+44 13
Рецепт домашнего хлеба — проверен не одним поколением. Вкусный и с хрустящей корочкой
5 дек, 13:00
+41 7

О сайте

  • У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Люди

12279 пользователям нравится сайт vkusnyierecepty.ru