Шоколадный десерт "Новогодняя полночь": лучший рецепт к празднику

Новогодний стол - это бесконечный источник радости. Тут и удовольствие от общения, и ожидание хороших перемен, и наслаждение от вкуса. К такому столу нам просто необходим подходящий по вкусу и виду десерт. И мы уже знаем, как его приготовить!

Чтобы приготовить шоколадный десерт "Новогодняя полночь", нам нужно:

• 8 яиц
• 400 г сахара
• 400 мл растительного масла
• 200 мл молока
• 200 мл шампанского
• 600 г муки
• 180 г какао
• драже M&Ms
• взбитые сливки
• помадка
• зубочистка и 2 бумажные стрелочки
• блестящий декоративный сахар

Готовим:

1.) Нагреваем духовку до 170 °C в режиме обдува. Для теста взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем масло, молоко, шампанское, муку и какао. Выкладываем тесто в круглую форму для торта (24 см в диаметре) и 12 формочек для кексов.

2.) Ставим все формы в духовку: кексы выпекаем 15 минут, а торт - 25 минут при 170 °C в режиме обдува.

3.) Когда кексы готовы, даем им немного остыть, а затем вырезаем в них небольшие круглые пустоты для начинки. Внутрь кладем порцию драже M&Ms и снова накрываем срезанным шоколадным тестом.

4.) Покрываем кексы и шоколадный торт взбитыми сливками, а затем все густо посыпаем декоративным сахаром.

5.) Осталось украсить: с помощью кондитерского мешка рисуем на кексах цифры от 1 до 12. А на торте рисуем узор в виде снежинки. В центр втыкаем зубочистку, накалываем на нее 1 стрелку, кусочек помадки, вторую стрелку и еще один кусочек помадки.

6.) Выкладываем все на круглый поднос. Красота!

Что еще можно добавить к такому роскошному угощению? Разве только нежные пончики, которые идеально подойдут и на завтрак.

Чтобы приготовить нежные пончики с начинкой "Берлинеры" (12 штук), нам нужно: 

Для теста:

• 95 мл молока
• 75 г сливочного масла
• 25 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
• 10 г сухих дрожжей
• 375 г муки
• 2 яйца
• 3/4 чайной ложки соли
• мука для рабочей поверхности
• растительное масло для фритюра

Для глазури/ украшения:

• сахар
• растопленный белый шоколад
• растопленный темный шоколад
• карамельный соус

Для начинки:

• клубничный мармелад
• сливовое повидло
• яблочное пюре
• пудинг с яичным ликером

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!