Ароматное хрустящее яблочное печенье. Вкуснее не бывает!

Приготовлю обязательно!

Ингредиенты:

Масло сливочное 200 гр.+ 50 гр. для начинки
Мука 500 гр.
Яйца 2 шт.
Молоко 100 мл.
Сахар 120 гр.+ 50 гр. для начинки
Яблоки 4 шт.
Лимон 1 шт.
Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)
Разрыхлитель 1 пакетик ( 10гр.)
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

200 грамм сливочное масло выложить в миску, добавить 120 грамм сахара, яйца, молоко, ванилин и цедру с лимона. Перемешать. Добавить муку, соль и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам.

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса.

Яблоки натереть на крупной тёрке и выложить в сковороду, добавить 50 грамм сахара, 50 грамм сливочного масла и сок половины лимона.

Готовим  пока не испарится сок, который образуется в процессе приготовления. Добавьте корицу по желанию.

Тесто достаем из холодильника и разделяем его на две части. Каждую часть теста раскатать в круглый пласт толщиной 0,5 см.

Нарезать тесто на 8 треугольников и делаем надрезы, как на фото.

В середину кладем по 1 столовой ложке начинки. Накрыть начинку сначала одной стороной теста, затем другой.

Выпекаем при 180 градусов 25 минут.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!