Супер-пицца. Рецептик от шеф-повара итальянской пиццерии

Ингредиенты: (2 шт. диаметром 30 см.)

2/3 ст. теплой воды;
1 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
6,5 гр. сухих дрожжей;
2-2,5 ст. муки;

Приготовление:

Смешать воду с оливковым маслом.
Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью в большой миске.
Делаем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом.
Замесить не тугое тесто. Ставим тесто на полчаса в теплое место.
Затем делим тесто на две части и раскатываем. Выкладываем начинку на тесто.
Запекаем при высокой температуре в течение 10 минут.
Важно: Сыр кладем когда пицца почти готова.

Приятного аппетита!