Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Вкусные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Война войной, а обед по расписанию!

Рецепт очень удачного бискви…

Рецепт очень удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий, легко сворачивается

23 ноя, 23:58
+2 0
Паштет из грецких орехов и я…

Паштет из грецких орехов и яиц — замечательный вариант на скорую руку

23 ноя, 21:00
+1 0
Рыба запеченная с горчицей, …

Рыба запеченная с горчицей, которую хочется есть каждый день

23 ноя, 19:00
+2 1
Читать

Кабачки в йогуртном соусе — совершенно замечательное на вкус

развернуть

Летом, когда жарко, а кабачков навалом, оно будет очень к месту.

Кабачки в йогуртном соусе — блюдо простое до предела, но совершенно замечательное на вкус.  Летом, когда жарко, а кабачков навалом, оно будет очень к месту.

Тем более, что используются небольшие кабачки.

Лучше всего приготовить кабачки в йогуртном соусе накануне и дать блюду настояться ночь в холодильнике.

 

Йогурт можно заменить мацони, причем определить, какой вариант лучше сложно.

Для кабачков в йогуртном соусе понадобится

  • Кабачки. Лучше молодые. 600 гр.
  • Йогурт или мацони. 200 мл.
  • Зелень по вкусу. Здесь зеленый лук, петрушка, кинза и укроп.
  • Мука. 1-2 ст. ложки.
  • Чеснок. 1 зубчик.
  • Острый красный перец хлопьями. 1 чайная ложка.
  • Черный свежемолотый перец. По вкусу.
  • Соль. По вкусу.

Готовим кабачки в йогуртном соусе.

Кабачки моем и нарезаем шайбами толщиной 1 см.

Присыпаем  кабачки солью и оставляем на то время, пока будем готовить соус.

Чеснок очень мелко нарезаем или пропускаем через пресс.  Зелень нарезаем также очень мелко.

В небольшую миски выкладываем натуральный йогурт без добавок, нарезанную зелень, чеснок, соль, черный и красный перец.

Перемешиваем соус и отставляем настаиваться.

Кабачки обсушиваем бумажным полотенцем и обваливаем в муке, смешанной с мелкой солью и черным молотым перцем.

На растительном масле обжариваем куски кабачков с двух сторон до готовности.

Готовые кабачки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

В широкую посуду слоями выкладываем куски обжаренных кабачков, проливая каждый слой соусом.

Можно есть кабачки в йогуртном соусе сразу, но лучше всего дать им настояться ночь в холодильнике.

Блюдо получается просто замечательным — легкое, ароматное и, как ни странно сытное, хоть и легкое.


Источник →

Ключевые слова: Полотенца
Опубликовано 11.08.2017 в 20:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
nadya nadya000
nadya nadya000 11 августа, в 20:19 С "родной" сметанкой,..это будет уже королевское блюдо...))) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Рецепт очень удачного бискви…

Рецепт очень удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий, легко сворачивается

23 ноя, 23:58
+2 0
Паштет из грецких орехов и я…

Паштет из грецких орехов и яиц — замечательный вариант на скорую руку

23 ноя, 21:00
+1 0
Рыба запеченная с горчицей, …

Рыба запеченная с горчицей, которую хочется есть каждый день

23 ноя, 19:00
+2 1
Палочки из лаваша с сырной н…

Палочки из лаваша с сырной начинкой — лучше закуски не придумать

23 ноя, 17:00
+9 3
Креветки запеченные в лимонн…

Креветки запеченные в лимонном масле. Вкуснее блюда не бывает

23 ноя, 15:00
+1 0
Нежная, мягкая бадамбура — т…

Нежная, мягкая бадамбура — традиционная азербайджанская сладость. Ох, и объедались мы в детстве

23 ноя, 13:00
+9 0
Домашняя куриная ветчина в банке за час. Вкусно невероятно
24 окт, 13:00
+58 21
Сытный и интересный на вкус Салат «Ташкент». Попробуйте, не пожалеете
8 ноя, 17:00
+37 8
Хрустящая закуска — уплетается за 5 минут
21 ноя, 13:00
+37 11

О сайте

  • У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Люди

12024 пользователям нравится сайт vkusnyierecepty.ru