Хрустящие картофельные гнезда с нежнейшей сырной начинкой

Простая в приготовлении, но при этом сытная и красивая горячая закуска  - это украшение любого стола. И сегодня мы приготовим именно такое блюдо.

Чтобы приготовить картофельные гнезда с сыром и беконом (6 порций), нам нужно:

• 500 г картофеля
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла
• 100 г тертого пармезана
• соль и перец
• 100 г сыра
• 75 г бекона

Готовим:

1. Почистим и отварим картофель, а затем разомнем его в однородное пюре.
2. Добавим яйцо, масло, 50 г пармезана, все хорошо перемешаем, посолим и поперчим. Затем выкладываем картофельную массу в кондитерский мешок.
3. Теперь выкладываем массу на противень, накрытый промасленной бумагой: с помощью кондитерского мешка формируем круг примерно 6-8 см в диаметре, затем рисуем еще две окружности по краям круга: края должны подниматься вверх, формируя "гнездо" с пустой полостью внутри. 
4. Эту полость мы заполняем кубиками сыра и кусочками бекона (можно заменить его на грибы или кусочки овощей). Посыпаем сверху оставшимся пармезаном и запекаем 20 минут при 190 °C.

Получилась простая и очень аппетитная закуска с нежной начинкой. Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!