Супер ужин — Картофель, запеченный с мясом и помидорами

Картофель – 5 крупных картофелин
Фарш смешанный – 300 грамм
Сыр твердый — 100 грамм
Помидоры – 5 штук
Лук – 1 головка
Чеснок – 3-4 зубкчика
Соль
Перец черный молотый
Итальянские сухие травы или базилик
Зелень петрушки и укропа
Майонез
Масло растительное

Приготовление:

Очищенный картофель отвариваем до полуготовности минут 10 минут.

Нарезаем мелко лук и добавляем в фарш. Солим, перчим и хорошо вымешиваем.

Немного остывший картофель нарезаем кружочками, толщиной 1 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.

Смазываем кружочки картофеля маслом, солим, перчим, приправляем травами.

Выдавливаем немного майонеза и кладем чуть-чуть давленного чеснока.

Сверху кладем кружок помидора, затем десертную ложку фарша и посыпаем тертым сыром.

Запекаем при 180 С в течение 30 минут.

Подаем посыпав рубленной зеленью.