Любой хозяйке известно, что при варке рис увеличивается в кастрюльке в 3 раза. Именно с таким расчетом и нужно насыпать рис на 1 порцию.
Мы предлагаем вам рецепт с расчетом на 3 порции, хотя, конечно, у каждого размер порции свой.
Рецепт рассыпчатого риса
Ингредиенты:
200 гр. – рис;
400 мл. – вода;
40 гр. – масло;
Соль по вкусу.
Процесс приготовления:
Хорошо промойте рис.
Делайте это в кастрюльке, а не в сите, помешивая руками.
Сливаем и набираем воду до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Это значит, что крахмал из риса ушел.
Моем только холодной водой.
Набираем воду в кастрюльку так, чтобы полностью закрыть рис и оставляем на 4-8 часов. Я оставляю на ночь. Рис набухнет и потом быстрее готовится.
Наутро сливаем воду. Заливаем новую и ставим на огонь.
Доводим до кипения. Бросаем масло и соль.
Кипятим еще 3 минуты и выключаем. Оставляем под подушкой на 10 минут.
Я за это время успеваю нарезать салатик и сделать сервировку стола.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии