Ароматное и нежное мясо, прямо тает во рту!
Приготовление:
Нарезаем тушку кролика на кусочки, солим и маринуем в красном вине вместе с луком и специями: смесь перцев, мускатный орех, лавровый лист, барбарис, лавровый лист.
Убираем в холодильник на сутки.
Затем вынимаем кролика из маринада, процеживаем маринад и откладываем лук.
Обжариваем кусочки кролика на растительном масле, перекладываем в сотейник, вливаем немного воды и тушим.
Провариваем маринад до уменьшения в объеме в половину, еще раз процеживаем и добавляем к кролику, туда же добавляем обжаренный маринованный лук.
Тушим около часа.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наташа Имшенецкая
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!
Свежие комментарии