Хочу поделиться рецептом, который узнала и замариновала по нему впервые — в прошлом году ( признаюсь — с небольшой опаской, так как рецепт показался довольно необычным), но результат превзошёл все ожидания !!!
Помидоры улетали на ура, и рассол не пришлось выливать — его, просто-напросто, не оставалось.
Как говорится — на вкус и цвет товарищей нет, но что касается меня — помидоры приготовленные по этому рецепту — стали моими любимыми!
Ингредиенты
✓ 2,5 — 3,0 кг.помидор ( зависит от размера — чем меньше помидоры, тем больше влезает в банку)
✓ морковная ботва ( на банку 4-5 веточек)
Для рассола
✓ 2,5 литра воды
✓ 10 ст.л. сахарного песка
✓ 2,5ст .л. соли
✓ 175 мл. уксуса 9%
Рецепт приготовления
И никаких специй !!! Выход — две трёхлитровые банки.
Банки и крышки стерилизуем.
На дно укладываем веточки морковной ботвы.
Заполняем банку помидорчиками, встряхивая банку, что бы оставалось меньше пустот.
Заливаем помидорчики кипящей водой, прикрываем крышками.
Можно сверху накрыть полотенцем и оставляем прогреваться минут пятнадцать.
Сливаем воду из банок обратно в кастрюлю, доводим до кипения.
Добавляем соль и сахар, кипятим рассол минуты три.
Выливаем в рассол уксус и заливаем кипящий рассол в банки.
Закатываем стерилизованными крышками и переворачиваем банки.
Надеюсь вам понравится этот рецепт — своей простотой, а главное, отличным вкусом!
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!
Свежие комментарии