Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Вкусные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Война войной, а обед по расписанию!

Потрясающие средиземноморски…

Потрясающие средиземноморские овощные рагу: 2 простых рецепта

23 сен, 22:26
0 0
Потрясающий салат на зиму «Д…

Потрясающий салат на зиму «Дунайский»

23 сен, 21:45
0 0
Пирожки-трубочки с капустой:…

Пирожки-трубочки с капустой: закуска моментального поедания

23 сен, 19:09
0 0
Читать

Суп-пюре из шампиньонов

развернуть

Суп-пюре из шампиньонов

Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов, обжаренного лука, картофеля и сливок.

Ингредиенты:

  • 400 г шампиньонов
  • 400 г картофеля
  • 400 г сливок 10%-20%
  • 200 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки
Для подачи:
  • пшеничный хлеб или готовые сухарики
  • 2-3 веточки укропа

Ингредиенты

Приготовление:

Сделать пшеничные сухарики для супа. 
С хлеба срезать корку, порезать хлеб маленькими кубиками. 
Выложить на противень и подсушить при 150 градусах в духовке в течение 15 - 30 минут.

Суп-пюре из шампиньонов — 1 шаг

Картофель почистить, порезать произвольными кусочками. 
Залить водой, посолить, варить до готовности.

Суп-пюре из шампиньонов — 2 шаг

Лук почистить, порезать полукольцами.

Суп-пюре из шампиньонов — 3 шаг

Грибы порезать крупными кусочками.

Суп-пюре из шампиньонов — 4 шаг

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.

Суп-пюре из шампиньонов — 5 шаг

Добавить грибы, перемешать, жарить, пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость. 
В конце жарки посолить, поперчить.

Суп-пюре из шампиньонов — 6 шаг

Затем измельчить грибы блендером.

Суп-пюре из шампиньонов — 7 шаг

С картофеля слить жидкость (стакан жидкости сохранить). 
Потолочь толкушкой в пюре (блендером не измельчайте).

Суп-пюре из шампиньонов — 8 шаг

Добавить грибы к картофелю, влить сливки.

Суп-пюре из шампиньонов — 9 шаг

Смешать все блендером. 
При необходимости еще немного посолить и поперчить.

Суп-пюре из шампиньонов — 10 шаг

Подогреть суп на плите до желаемой температуры, но не кипятить. 
По желанию добавить 0,5-1 стакана картофельного отвара, чтобы сделать суп более жидким.

Суп-пюре из шампиньонов — 11 шаг

При подаче посыпать порезанным укропом и сухариками. 
Суп-пюре из шампиньонов имеет насыщенный грибной вкус с нежным сливочным оттенком.

Суп-пюре из шампиньонов — 12 шаг


Источник →

Ключевые слова: первое блюдо, суп
Опубликовала Ярослава Федоренко , 03.12.2016 в 21:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Потрясающие средиземноморски…

Потрясающие средиземноморские овощные рагу: 2 простых рецепта

23 сен, 22:26
0 0
Потрясающий салат на зиму «Д…

Потрясающий салат на зиму «Дунайский»

23 сен, 21:45
0 0
Пирожки-трубочки с капустой:…

Пирожки-трубочки с капустой: закуска моментального поедания

23 сен, 19:09
0 0
Две закуски к любому столу: …

Две закуски к любому столу: обалденные маринованные баклажаны

23 сен, 17:06
+1 0
Хлеб на завтрак: вы удивитес…

Хлеб на завтрак: вы удивитесь, насколько вкусным получается пирог

23 сен, 15:09
0 0
Острый салат на зиму «Манжо»…

Острый салат на зиму «Манжо» (готовим на зиму)

23 сен, 13:06
+4 0
Нет времени на лепку вареников? Тогда воспользуйтесь этим рецептом, никто и не отличит
24 авг, 10:03
+63 9
Баклажанная паста для правильных бутербродов «Слой вкуса»
3 сен, 09:55
+51 14
Мясо, вкуснее которого вы не ели в жизни
27 авг, 13:02
+43 6

О сайте

  • У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Люди

14267 пользователям нравится сайт vkusnyierecepty.ru