Рассыпчатые и тающие во рту ванильные рогалики — безумно вкусно

Это потрясающе вкусное печенье не может не понравится.

Хранить готовое печенье лучше в жестяной или стеклянной банке.

Ингредиенты на 60 шт:

 

сливочного масло — 200 г
сахарная пудра — 65 г
сахарная пудра с натуральной ванилью — 10 г
яйцо — 1 яйца
муки — 180 г
молотый в муку миндаль — 200 г
тертая цедра 1 лимона

Для посыпки:
сахарная пудра — 120 г
сахарная пудра с ванилином — 20 г
сахар — 30 г

Приготовление:

Взбиваем масло с обычной и ванильной сахарной пудрой, вводим яйцо.

Добавляем муку, молотый миндаль, цедру и замешиваем тесто, оно должно получиться суховатым.

Тесто скатать в 3 колбаски и завернуть в пленку, затем ставим в холодильник на 1 час.

Затем колбаску нарезаем тонкими ломтиками.

Каждый ломтик раскатываем в тонкий цилиндр. Формируем рогалики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпекания.

Выпекаем при 180С в течение 12 минут (с обдувом).

Для посыпки: сахарную пудру смешиваем с сахаром и обвалять в смеси горячие рогалики.

Приятного чаепития!