Божественное первое блюдо. Сначала съедаю суп, а фасоль оставляю на десерт

Фасоль 400 г

Картофель 3 шт.

Вода 3 л

Рис 0,25 стак.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Подсолнечное масло 30 мл

Черный перец (молотый) 0,25 ч. л.

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Приготовление

1. Замочите фасоль на ночь в кипяченой охлажденной воде. Бобы станут мягкими, а еще избавятся от веществ, которые вызывают повышенное газообразование.
2. Затем промойте и отварите фасоль до готовности. Это займет приблизительно 50–60 минут.
3. Очистите, помойте и нарежьте картошку.
4. Очищенную морковь и лук нарежьте кубиками.
5. Промойте рис до прозрачности.
6. Вскипятите воду, положите в нее фасоль, картофель, рис, половину порции моркови и лука. Варите 20 минут.
7. В это время на сковороде обжарьте до золотистого цвета вторую часть моркови и лука.
8. Всыпьте на сковороду муку. Готовьте еще 1 минуту, помешивая.
9. Добавите зажарку в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 7 минут.
10. Добавьте в суп нарезанную зелень.