Пирожки на кефире — пальчики оближешь. Попробуйте, и вам обязательно понравится

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 600 грамм;
• Яйца  — 3 штуки;
• Растительное масло — 50 грамм;
• Сахар, соль, сода  -по  1 чайной ложки.

Для начинки:

• Рис —  200 грамм;
• Печень куриная — полкилограмма;
• Лук — 2 головки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Лаврушка — 2 штуки;
• Растительное масло — для жарки.

Пирожки на кефире — пальчики оближешь. Пошаговый рецепт

1. Кефир вылейте в глубокую чашку, добавьте соду.
2. Высыпаем соль, сахар, масло, и яйца. Все перемешиваем миксером.
3. Вводить муку. Вымешиваем тесто.
4. Не делайте слишком крутое тесто. Тесто должно быть мягким.
5. Пока наше тесто отдыхает приготовим начинку. Для этого отвариваем рис в подсоленной воде.
6. Печень чистим, и тушим до готовности. Солим, перчим, также кладем лаврушку. Когда вся жидкость с печени испариться дайте ей немного обжариться
7. Лук шинкуем полукольцами и готовим вместе с печенью.
8. Смешиваем рис с печенкой.
9. Раскатываем тесто выкладываем готовую начинку и лепим пирожки.
10. Жарим пирожки с двух сторон.