Для приготовления берем:
— 1 кг куриного филе;
— 200 гр. панировочных сухарей;
— 1-2 яйца;
— 2 ст. ложки сушеного базилика;
— соль, перец – по вкусу
Куриное филе нарезаем дольками и немного отбиваем. В отдельной посуде перемешиваем сухари, соль, перец и базилик. Отдельно взбиваем яйца с 1 ч. ложкой молока.
Каждый отбитый ломтик куриного филе сначала окунаем в сбитые яйца, затем — в сухари, и отправляем их на сковороду с прогретым маслом. Обжариваем наши отбивные со всех сторон до появления хрустящей золотистой корочки. Готовые отбивные сначала выкладываем на бумажное полотенце, чтобы с них ушел лишний жир. Подавать лучше горячими. Приятного аппетита!
Свежие комментарии