Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Вкусные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Война войной, а обед по расписанию!

Рулеты из баклажанов с сыром…

Рулеты из баклажанов с сыром: со стола разлетаются первыми

19 окт, 13:27
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хрустящие маринованные патис…

Хрустящие маринованные патиссоны с огурцами

19 окт, 11:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обалденный ленивый штрудель …

Обалденный ленивый штрудель из лаваша с яблоками

19 окт, 09:02
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Картофельные зразы, прямо тают во рту — бюджетный вариант

развернуть

Не всегда получается рассчитать месячный бюджет семьи. Бывают моменты, когда в кошельке не густо, а до зарплаты еще далековато. Этот рецепт для вас!

 Ð—разы картофельные. Пошаговый рецепт

Как мне в голову пришла идея приготовить вкуснейшие картофельные зразы, пошаговый рецепт которых я представлю вам сегодня? Не всегда получается рассчитать месячный бюджет семьи, бывают моменты, когда в кошельке не густо, а до зарплаты еще далековато.

В этом случае я достаю свою особую тетрадку, где записаны вкусные, но бюджетные рецепты. Вот буквально пару дней назад готовила действительно очень вкусные зразы с ливером.

Ингредиенты:

  • картофель — 6-8 штук;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука — 1,5-2 столовые ложки;
  • масло сливочное — 20 грамм;
  • соль — по вкусу.

Для начинки:

  • легкое — 400 грамм;
  • сердце свиное — 100 грамм;
  • сало свиное — 50-70 грамм;
  • грибы отварные — 100 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло, чтобы обжаривать.

Зразы картофельные. Пошаговый рецепт

  1. Очищенный и отваренный картофель размять толкушкой до однородности. Во время приготовления посолите воду.
  2. Добавляем сливочное масло, перемешиваем, оставляем остывать.
  3. Для начинки необходимо ливер хорошо промыть, положить в кастрюлю с водой довести до кипения, проварить около 5 минут. Сливаем воду, промываем еще раз кусочки. Опять ставим на плиту, даем закипеть и на небольшом огне варим до готовности, воду посолить, можно приправить специями. Я варю долго, приблизительно 2,5 часа, чтобы легкие были мягкими.
  4. Если у вас уже отваренные субпродукты, то количество их можно брать немного меньше, так как во время термической обработки они уменьшаются. Перекрутите на мясорубке уже готовые легкие, сердце, сало. Чтобы фарш был более однородным, ливер можно 2 раза перемалывать.
  5. Сваренные грибы пропустить через мясорубку или измельчить блендером, можно очень мелко покрошить.
  6. Мелко порезанный лук обжарить до прозрачного цвета на сковороде, добавить грибы и жарить до готовности (пока лук станет золотистым).
  7. Смешать ливер и лук с грибами, можно вместе еще протушить около 5 минут, посолить по вкусу.
  8. Когда картофельное пюре уже чуть теплое, добавить яйцо, хорошо вымешать, всыпать муку и опять перемешать до однородности.
  9. Перед тем как лепить картофельные зразы, рабочую поверхности посыпьте мукой, для удобства отделите часть теста, скатайте валик и нарежьте на одинаковые части. Размер приблизительно с яйцо, но это по вашему усмотрению.
  10. Катаем шарик из теста, приплескиваем, на середину лепешки выкладываем начинку, защипываем края и формируем пирожок.
  11. Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

У нас получились нежные, очень вкусные и совсем бюджетные картофельные пирожки. У меня такие пирожки с огромным удовольствием ела даже племянница, которая на субпродукты, как и множество детей, говорит: «Фе». А тут — за уши её оттянуть невозможно было! Попробуйте, ведь это действительно вкусно и полезно!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


Источник →

Опубликовано 12.10.2018 в 17:09
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лев Князьков
Лев Князьков 12 октября, в 20:08 Не быстро, не бюджетно. Есть рецепты намного лучше.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Рулеты из баклажанов с сыром…

Рулеты из баклажанов с сыром: со стола разлетаются первыми

19 окт, 13:27
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хрустящие маринованные патис…

Хрустящие маринованные патиссоны с огурцами

19 окт, 11:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обалденный ленивый штрудель …

Обалденный ленивый штрудель из лаваша с яблоками

19 окт, 09:02
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Предлагаю замечательный реце…

Предлагаю замечательный рецепт — вкуснее шашлыка

18 окт, 23:55
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ее обожали короли и султаны,…

Ее обожали короли и султаны, купцы преодолевали тысячи километров, чтобы привезти это удивительное лакомство

18 окт, 22:16
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хотите увидеть летнюю нотку …

Хотите увидеть летнюю нотку на летнем столе: Франкфуртский зеленый соус

18 окт, 21:33
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вместо колбасы на завтрак. Готовится за пару минут
3 окт, 11:13
+81 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Они просто тают во рту. Налистники без муки так, как готовила еще моя бабушка — в печке.
22 сен, 09:12
+35 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Без духовки мясо для домашних бутербродов вместо колбасы
22 сен, 15:23
+28 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

О сайте

  • У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Люди

14335 пользователям нравится сайт vkusnyierecepty.ru