Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Вкусные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Война войной, а обед по расписанию!

Тесто песочное, хрустящее, н…

Тесто песочное, хрустящее, начинка сочная, ароматная. Это невероятно вкусно

16 авг, 23:55
+1 0
Воздушные творожные булочки …

Воздушные творожные булочки за 15 минут. Для любителей вкусной выпечки

16 авг, 22:00
+4 1
Открытый пирог с курицей и б…

Открытый пирог с курицей и болгарским перцем. Летом, лучше не придумать

16 авг, 21:00
+5 0
Читать

Аджика без варки. Сохраним все витамины и вкус до весны

развернуть

Остренькая аджика идеально подойдет любому гарниру, к мясным и рыбным блюдам – это должна знать каждая хозяйка!

Ингредиенты:

помидоры — 4 кг
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.

Приготовление:

Мытые помидоры и перец обсушим.

Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике!

Подготовим перчик чили и чеснок. У перца чили срезаем плодоножки. Я положила три штучки, и получилось в самый раз.

Все перекручиваем через мясорубку, добавляем уксуса и соли.

Хорошо перемешиваем и оставляем на один час.

Через час еще раз хорошо перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.

Хранить аджику из перца без варки лучше всего в прохладном помещении (погреб, холодильник).image-768x635


Источник →

Опубликовано 13.08.2017 в 15:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лариса Сметанина
Лариса Сметанина 13 августа, в 15:10 Да делаю такую Аджику ..еще и хрен добавляю..ВКУСНОООООООООООО Текст скрыт развернуть
6
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова Лариса Сметанина 13 августа, в 17:31 И как долго хранится, допустим в холодильнике? Текст скрыт развернуть
0
Лариса Сметанина
Лариса Сметанина Лидия Татаринова 13 августа, в 17:45 Всю зиму..не переживайте..но делаю с добавлением хрена.. Текст скрыт развернуть
0
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова Лариса Сметанина 13 августа, в 18:19 Благодарю Текст скрыт развернуть
0
Любовь Лютик
Любовь Лютик Лидия Татаринова 13 августа, в 19:01 Хрен действует как консервант Текст скрыт развернуть
1
РИТА
РИТА Любовь Лютик 13 августа, в 20:42 конечно! вы правы. Текст скрыт развернуть
0
Алена Ст-о
Алена Ст-о Лариса Сметанина 13 августа, в 20:46 А уксуса не много на 4 кг аж 200 мл? Помидора сами по себе имеют кислоту. Когда варю томат, не добавляю ни уксус, ни лимонку совсем. Просто свежую аджику не делала никогда. Текст скрыт развернуть
0
Акулина Романовская
Акулина Романовская Алена Ст-о 13 августа, в 21:16 Не много, но лично я добавляю яблочный домашний уксус, без уксуса она не очень долго хранится, но она то сырая получается и хранится только в холоде. Зато очень вкусно! Текст скрыт развернуть
2
Наталья Абдиева
Наталья Абдиева 13 августа, в 17:30 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Мила Кос
Мила Кос 13 августа, в 18:51 Это уже давно всем известно. Да и хранить не обязательно. Купил зимой всё это и кушай на здоровье! Текст скрыт развернуть
-1
Любовь Лютик
Любовь Лютик Мила Кос 13 августа, в 19:02 Зимой все это не купиш Текст скрыт развернуть
1
Мила Кос
Мила Кос Любовь Лютик 13 августа, в 20:04 Ну может да. Смотря кто где живёт. Извините,не подумала. Текст скрыт развернуть
0
РИТА
РИТА Любовь Лютик 13 августа, в 20:23 Конечно же не купишь!!! Верно ответили. А потом.ведь мы же женщины.Разве ее приготовить труд великий?! Дома у нас семья. и они всегда рады вкусненького заготовленного на зиму испроборвать.Женщина ценится заботой о семье. тут мы мастера! Текст скрыт развернуть
0
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova Мила Кос 13 августа, в 23:06 Свое приятнее есть, да и зимой покупать - все безвкусное. Текст скрыт развернуть
1
Мила Кос
Мила Кос Larisa Azadanova 13 августа, в 23:46 Да,в этом есть минусы. Я делаю зимой,т.к. хранить негде. Добавляю петрушку,она компенсирует пресность и очень свежо получается.Конечно зимнее - не летнее,полностью согласна. Текст скрыт развернуть
0
РИТА
РИТА 13 августа, в 20:01 Да, сырая аджика прекрасно сохраняется до весны в холодильнике. Но в данном рецепте пропущен целый ряд других витаминчиков.Мой рецепт, взятый давно из женского журнала, в котором один шеф-повар порекомендовал женщинам приготовить сырую витаминную аджику, .которая прекрасно сохраняется без стерилизации в холодильнике. Вот в ту далекую пору я и опробовала его рецепт.Он чудесен! Я предлагаю читателям ее. АДЖИКА ВИТАМИННАЯ СЫРАЯ НА ЗИМУ- 1,5 кг красных помидор, 1 кг 200 г красного болгарского перца 4 больших яблока сорта антоновки !!!! 300 г хрена о,5 кг сырой моркови. 300 г чеснока очищенного, Все пропускаем через мясорубку.Теперь у многих имеются электрические и через минуту все мы и промелем. Туда же не забыть еще одни витамины вложить.- пучки зеленого укропа и петрушки. Можете и ножом посечь,если нравится так больше.Даже и красивее будет состав аджики.Теперь посолим по вкусу и добавим сахара.Можно заполнять банки или стеклянные бутылочки с широким горлом, они меньше места занимают и их можно на внутренней дверце поместить в рядок.Закроем крышечками и все. ТАКАЯ ВОТ ПОИСТИННЕ ВИТАМИННАЯ АДЖИКА у вас будет на зиму. Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 36 | всего: 36
Тесто песочное, хрустящее, н…

Тесто песочное, хрустящее, начинка сочная, ароматная. Это невероятно вкусно

16 авг, 23:55
+1 0
Воздушные творожные булочки …

Воздушные творожные булочки за 15 минут. Для любителей вкусной выпечки

16 авг, 22:00
+4 1
Открытый пирог с курицей и б…

Открытый пирог с курицей и болгарским перцем. Летом, лучше не придумать

16 авг, 21:00
+5 0
Оригинальная подача арбуза. …

Оригинальная подача арбуза. Порадуете свою семью крутыми идеями

16 авг, 20:00
+2 0
У нас дома, такие пирожки не…

У нас дома, такие пирожки не успевают остыть — их сметают с тарелки

16 авг, 19:00
+19 2
Вареная свекла меньше, чем з…

Вареная свекла меньше, чем за час — это не миф

16 авг, 18:00
0 1
Запеканка как нежное суфле с легким ароматом белого шоколада
7 авг, 19:00
+107 12
Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются. Рецепт из записной книжки моей мамы
13 авг, 23:55
+92 69
Заморозка баклажанов с помидорами. Всю зиму вы будете наслаждаться любимым блюдом
8 авг, 21:00
+80 25

О сайте

  • У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Люди

10828 пользователям нравится сайт vkusnyierecepty.ru