Как приготовить самый вкусный бефстроганов: рецепт, который тебя покорит

Говядина 500 г

Шампиньоны 200 г

Лук 1–2 шт.

Сметана 2 ст. л.

Горчица 1 ст. л.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Вода 200 г

Подсолнечное масло 1 ст. л.

Соль по вкусу

Приправа для мяса по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте говядину небольшими брусочками, очистите и нарежьте кольцами лук.
2. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинами.
3. На раскаленной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте до выпаривания жидкости.
4. На раскаленную сковороду выложите мясо и обжарьте его до румяной корочки. Затем добавьте муку и быстро перемешайте.
5. К луку и грибам добавьте воду, сметану, горчицу, соль и специи.
6. Переложите мясо в соус и протушите то мягкости.