Праздничная рыбка «Эйфория»

Рыбка получается невероятно вкусной и готовится порционно. Может стать прекрасным горячим блюдом на любом празднике или торжественном вечере. Сметана и сыр придают ей сочности и делают вкус особенно нежным.

Необходимые продукты

• 500 грамм филе рыбки
• 150 грамм сыра
• 100 грамм помидоров
• 2 куриных яйца
• 40 грамм сметаны
• соль, перец
• зелень

Начинаем приготовление

1. Филе рыбки нарезаем небольшими кусочками. Сверху выдавливаем немного лимонного сока (по желанию), добавляем соль, перец по вкусу. Перемешиваем и оставляем в сторонке.
2. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль, сметану и тертый сыр.Все хорошо перемешиваем.
3. Получившуюся смесь добавляем к рыбке.
4. Измельчаем подготовленную зелень и добавляем к остальным продуктам. Все перемешиваем.
5. Нарезаем небольшими кусочками помидоры.
6. Берем кусочек пергаментной бумаги, завязываем с двух концов так, чтобы получилась небольшая лодочка или конфетка. Делаем несколько таким формочек.
7. Перекладываем формы на противень и заполняем рыбкой, периодически прослаивая ее помидорами.
8. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 20-25 минут. А потом подаем к столу.

Попробуйте также запечь хек под овощной шубкой. Рецепт есть на сайте.

Приятного аппетита!