Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Вкусные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Война войной, а обед по расписанию!

Нежный шоколадно-арахисовый …

Нежный шоколадно-арахисовый тортик к чаю. Божественно

20 ноя, 17:00
0 0
Маринованные огурчики по-бол…

Маринованные огурчики по-болгарски, как в Советские времена. Вкуснющие

20 ноя, 15:00
+1 0
Песочное печенье с творожной…

Песочное печенье с творожной начинкой и джемом — побалуй себя вкусненьким

20 ноя, 13:00
+2 0
Читать

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе. Такого вкусного блюда я не пробовала

развернуть

Лучшая альтернатива голубцам!

Мясной рулет в духовке
 
 

Сочетание нежной капусты и мясного фарша вполне можно считать классическим: трудно найти гурмана, который бы не одобрил любимые всеми голубцы. Закрутите в капустный лист хорошо отбитый кусочек мяса — получите отменное блюдо по-закарпатски.

Известно, что готовка голубцов занимает много времени, поэтому существует множество вариантов тандема капусты и мяса.

Пожалуй, самый удачный из них и близкий по сочности к голубцам — мясной рулет «Голубец» со сливочным соусом. Это не просто завернутый в капустные листья фарш, это — мясная пикантная запеканка под слоем бекона с нежной поливкой.

Ингредиенты

Свиной фарш 750 г

Яйцо 1 шт.

Булка 1 шт.

Лук 1 шт.

Соль по вкусу

Горчица 1 ст. л.

Мускатный орех 10 г

Зелень 0,5 пуч.

Капуста белокочанная 1 шт.

Бекон 300 г

Сливочное масло 3 ст. л.

Молоко 350 мл

Мясной бульон 250 мл

Твердый сыр 150 г

Приготовление
  1. Разберите небольшой кочан капусты на листья и отварите их в подсоленной воде в течение 5–6 минут.
  2. Замочите булку в 100 мл молока, выжмите. Мелко нашинкуйте лук. Бекон нарежьте тонкими полосками на 8–10 частей.
  3. Лук и булку смешайте с фаршем, добавьте соль, горчицу, яйцо и зелень.
  4. Выложите фарш в огнеупорную форму, сформировав каравай, накройте капустными листьями, затем полосками бекона.
  5. Запекайте 45 минут при температуре 160 градусов.
  6. Разогрейте в сковороде сливочное масло, добавьте муку, остальное молоко, бульон и протушите 5 минут. Сыр натрите на терке, отправьте на сковороду, дайте ему растаять и снимите соус с огня. Посолите, добавьте мускатный орех.
  7. Полейте рулет соусом и верните в духовку на 20 минут.
Вкусный мясной рулет с капустой подавайте к любимому гарниру или овощному салату. Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями и себе не забудьте записать!

Источник →

Опубликовано 18.07.2017 в 13:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Нежный шоколадно-арахисовый …

Нежный шоколадно-арахисовый тортик к чаю. Божественно

20 ноя, 17:00
0 0
Маринованные огурчики по-бол…

Маринованные огурчики по-болгарски, как в Советские времена. Вкуснющие

20 ноя, 15:00
+1 0
Песочное печенье с творожной…

Песочное печенье с творожной начинкой и джемом — побалуй себя вкусненьким

20 ноя, 13:00
+2 0
Пицца, которая сведет с ума …

Пицца, которая сведет с ума всех. Необычно и очень вкусно

20 ноя, 11:00
+1 4
Полезный хлебушек: самая важ…

Полезный хлебушек: самая важная выпечка

20 ноя, 09:00
+3 2
Нежные куриные шарики в сырн…

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе — мое коронное блюдо

19 ноя, 23:58
+8 0
Домашняя куриная ветчина в банке за час. Вкусно невероятно
24 окт, 13:00
+57 19
Сытный и интересный на вкус Салат «Ташкент». Попробуйте, не пожалеете
8 ноя, 17:00
+37 8
Идеальные Хачапури, покорят всех
1 ноя, 13:00
+30 12

О сайте

  • У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Люди

11971 пользователю нравится сайт vkusnyierecepty.ru