Ингредиенты:
- 3 куриных филе
- 250 г крупной соли
- 1 ст. л. смеси перцев
- 50 мл коньяка
Приготовление:
- Промойте грудки и протри насухо.
- Смешай коньяк, соль, перец.
2.При желании можно добавить ароматных трав к маринаду: подойдут прованские травы, тимьян, базилик и даже размельченный лавровый лист. Коньяк можно заменить виски, ромом или бренди.
Натереть мясо маринадом. Поставить мясо на сутки в холодильник.
3.Достать мясо из холодильника и промыть от специй, хорошо вытереть. Замотать филе в марлю или полотенце и поставь его еще на сутки в холодильник.
Приятного аппетита! Храните готовый куриный балык в холодильнике.
Свежие комментарии