Рецепт дня: Вкусные котлетки с соусом

Ингредиенты:

фарш 500 гр
ломтик белого хлеба, размоченный в молоке
лук — 2 небольшие головки
чеснок — 4 зубчика
соль, перец по вкусу
сушеная зелень 2 ч. л.

Для соуса:
сметана — 3 ст. л.
молоко — 50 мл
морковь крупная — 1 штука
лук — 2 штуки
вода — 100-150мл
сушеная зелень

Приготовление:

Нарезаем мелко лук, хлеб слегка отжимаем, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Смешиваем фарш с луком и хлебом, солим, перчим, добавляем зелень, перемешиваем, отбиваем хорошенько об миску. Формируем котлеты, обваливаем в муке и обжариваем  до готовности.
Для соуса натираем морковь, нарезаем лук кубиком и обжариваем до золотистого цвета, вливаем воду, добавляем сметану и молоко, сушеную зелень, солим, перчим. Заливаем котлеты соусом и немного протушиваем.

Приятного аппетита!